今日は、佐久島産のメバルが生きの状態で入荷した。このところずっと天候が悪くって思うような良い魚が手に入らなかったのがようやく届いた。生きの良い魚は煮ると身ばなれがよく、あっさり熱を通し、薄味で炊きあげると、とても良いです!蕎麦は、栃木県産…
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