これも定番長生きメニュー 蛸のから揚げなのです。 地物の活き蛸を酒と調味料で 茹であげ、うす切りにして かたくり粉でまぶして から揚げにしてうす塩で あじつけしてあります。 下にあるしろいものは マロニイの揚げたもので パリパリした食感で好評です。

本日は グランドメニュウのご案内です。 フォトはかにサラダです． おおきな角皿にごうかいに生野菜を もりこんで天にずわい蟹とうすぎり きうりを白胡椒とマヨネーズであえたのを のせてあります。若いかたから年輩の方 までたのしんでいただけます。

いよいよ秋の食材がでそろっつてきた。 はぜは、夏のころよりふとっつてきたし、 とら河豚も同様にふとっつて、 そばは、新粉が到着したし、たのしみな 季節になっつた。 最近では、朝のうちにそば打ちをして 夕方からは活きはぜをさしみにする スケジュール…