2010-02-10 蕎麦ぞうすい 今日は手打ち蕎麦を仕上げる時間がなかったので 代わりに 蕎麦ぞうすいをメニューに入れました。殻をむいた蕎麦の実(むき蕎麦)を茹で細かく切った野菜と出汁で煮上げます。のした蕎麦とはまた違ったおいしさです。