2014-05-31 やりました。 写真のお弁当をを100食完成させました。やっと!できた。という気分です。最良の食材を厳選して、ていねいに作ったので1週間以上まえから材料を手配しはじめ、納める日の2日前からお店を閉めて ていねいな仕込みを心がけました。 先日のお弁当につけた赤飯はおきなやの下村さんにおねがいして 休みなのに作ってもらいました。ありがとうと伝えたいです。
2014-05-22 蕎麦うち時間 昨日は忙しくて蕎麦うちができなかったところ ぜひ蕎麦が食べたいとのリクエストがあったので少し手がすいたので30分でしあげてお出ししました。30分は自分の最短記録でした。
2014-05-20 おいしいお酒を楽しむ会。 日曜日、やっこ酒店主催で平坂勤労会館にてひらかれたおいしいお酒を楽しむ会に蕎麦の師匠の安楽岡さんと参加しました。200人ぐらいの人に混じって、いろんな酒を楽しみました。イチオシの酒は一ノ蔵だと思った。